Sorbet à la menthe

Ingrédients :

 50 g feuilles de menthe fraîche
 60 cl d’eau
 225 g de sucre

Préparation :

 Dans une casserole, mettre l’eau et la menthe, faire bouillir, retirer du feu.

 Faire infuser jusqu’à refroidissement.

 Enlever les feuilles de menthe. Ajouter le sucre à l’eau, dissoudre.

 Laisser refroidir et faire prendre en sorbetière