Sorbet à la menthe

Ingrédients :

– 50 g feuilles de menthe fraîche
– 60 cl d’eau
– 225 g de sucre

Préparation :

– Dans une casserole, mettre l’eau et la menthe, faire bouillir, retirer du feu.

– Faire infuser jusqu’à refroidissement.

– Enlever les feuilles de menthe. Ajouter le sucre à l’eau, dissoudre.

– Laisser refroidir et faire prendre en sorbetière