Comme je n’y connais absolument rien en cocktail je prépare un peu à l’avance mon idée de soirée "on goute un peu pour voir". Alors dans cette perspective et en prévision, je me lance dans quelque documentation. J’en retiens pour le moment des cocktails à base de rhum et à base de champagne. Jo et moi aimons bien le rhum. Et le champagne représente beaucoup l’ambiance de fête et de soirée...
Donc ce qui retient mon attention pour le moment :
A base de Champagne
Champagne pick me up : 1cl de sirop grenadine, le jus d’un demi citron, 3 cl de Cognac et le champagne. A préparer au shaker, frapper, avec des glaçons, servir puis ajouter le champagne.
Calypso : 3 cl de jus d’ananas, 2 cl de rhum blanc, 0.5 cl de sirop de grenadine et le champagne. A préparer au shaker avec des glaçons, servir, ajouter le champagne puis le sirop.
A base de rhum
Catamaran : 4.5 cl de jus de citron, 6 cl de rhum blanc et 9 cl de jus d’ananas. Servir avec des glaçons.
Caribian sunshine : 5 cl de rhum brun, 10 cl de eau gazeuse (perrier), 4 citrons verts et 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne. Couper les citrons, ajouter le sucre de canne, puis glace pillée, le rhum et finir par l’eau.
Royal Mojito : 6 cl de rhum cubain, 1/2 citrons verts, 0.5 cl de sucre, 4 feuilles de menthe et du champagne. Ecraser le citron vert coupé en dés avec une cuillère à soupe de sucre dans le verre. Placez la menthe fraiche, pilez-la délicatement sans la broyer. Remplir à moitié le verre de glace pilée ajoutez le rhum, mélangez et ajouter le champagne.
Bon, faut ajuster le tir. Gwen apparait retissante au Champagne...
Qu’à cela ne tienne, pensons vodka. Et en pensant vodka je pense à des trucs comme :
A base de vodka
Caipiroska : 6 cl de vodka, 1 citrons verts, sucre. Couper le citron vert en morceaux (huit par exemple). Ecraser le citron coupé au fond du verre avec le sucre en poudre jusqu’à l’extraction la plus complète possible du jus en retirant la partie centrale de couleur blanche (pour éviter l’amertume). Recouvrir le mélange d’une couche de glace pilée, puis ajouter la vodka.
La vie en rose : 2 cl de sirop de grenadine, 4 cl de vodka, limonade. Verser la grenadine, puis ajouter la vodka et remplir le verre avec la limonade. Ajouter un ou deux glaçons
Reeperbahn : 2 cl de vodka, 2 cl de sirop de grenadine, 2 cl de cointreau, 2 cl de jus de citrons. Préparation au shaker avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail
Vodka pomme : 15 cl de jus de pommes, 3 cl de vodka. tout jeter dans le verre
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