Cerisier

Idée de cadeaux

mjem — 2021-12-10T09:00:00Z

Salut l'ami ! Le problème avec les cadeaux est un grand classique : quoi offrir qui puisse lui faire plaisir..." ;"Cet article n'a d'autre prétention que de te donner quelques idées de cadeaux. Tu veux me faire un cadeau et tu te chantes cette même ritournelle : qu'est ce que je vais pouvoir lui offrir, j'ai pas d'idée, il a des goûts spéciaux, j'ai pas trop de sous... et toutes les questions de ce genre.

Voila ! Pour alléger tes préoccupations à mon encontre, j'ai trouvé un remède. J'écris un petit article pour présenter les trucs auxquels je pense et qui me feraient plaisir... Avec le petit doux espoir que quelqu'un t'aura guidé jusqu'à cette page. (Bien entendu, rien ne t'empêche de m'offrir quelque chose qui ne figure pas ici).

BD :

Magasin Général de Loisel. Il y a 9 numéros, j'ai déjà les cinq premiers !

Le Concombre masqué (tous sauf : fait avancer les choses ; dépasse les bornes ; La dimension poznave 1 & 2 ; contre le grand patatoseur ; le retour du concombre masqué ; les aventures potagères du concombre masqué ; L'ultime vérité)

Calvin et Hobbes (j'ai déjà les numéro de 1 à 15 et les numéros : 23 ;24)

Les fabuleux freak brothers (tous sauf : tome 4 ; tome 5)

Bouquins :

Le dernier Nothomb.

La juste part. Repenser les inégalités, la richesse et la fabrication des grille-pains. David Robichaud et Patrick Turmel

...

Déco :

affiches sur le thème de Calvin et Hobbes...

Divers :

...

Voila déjà quelques idées. J'espère que tu y auras apaisé tes inquiétudes.

Un gîte à découvrir !

mjem — 2016-10-18T10:48:51Z

Location de gîte et d'hébergement typique.

Location à Sexfontaines

(Le lien vers le site en construction de ce gîte !)

Profitez du calme de la campagne dans notre maison ancienne rénovée en gîte de plus de 140 m². Le gîte est situé dans le village de Sexfontaines, très calme, entouré de prairies, en lisière de la forêt de l'étoile.

Gîte d'une capacité de 6 personnes avec 3 chambres (2 lits doubles et 2 lits simples).

Le propriétaire est un homme plein de surprises et touche à tout.
Apiculteur, fabrication de fromages, il confectionne aussi à ses heures perdues du boudin, des terrines, des confitures,... sans oublier le fameux pain maison de sa Stagiaire.... Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être partager avec lui un moment simple et unique ou encore croiser ses nombreux voisins dont la porte vous sera toujours ouverte.

La décoration du Gîte, sobre et soignée, vous procure une ambiance chaleureuse et conviviale dans un cadre rustique et authentique avec tout le confort moderne.

RDC : une cuisine toute équipée avec poêle à bois, un salon (canapés, TV connectée internet...), une salle de bain et WC (douche et baignoire).
Étage : 3 chambres (1 lit de 160X200, 1 lit de 140X190 et 2 lits de 90X200). Une petite mezzanine fermée (avec 2 matelas) en sus.

A votre disposition :
Terrasse et jardin privatifs avec mobilier et barbecue. Un parking réservé à disposition.

Équipements modernes et économes :
Hifi : télévision écran plat (smart connect).
Internet (gratuit) : WIFI et une prise réseau (RJ45)
Électroménager : lave-vaisselle, lave-linge (sèche-linge), VMC, réfrigérateur / congélateur, plaque induction, four électrique, micro-onde, cafetière, grille-pain, bouilloire, fer et table à repasser...
Literie : matelas douillets.
Chauffage : radiateurs électriques (convecteurs) dans les chambres, pompe à chaleur (clim réversible) dans le salon et la cuisine et poêle à bois dans la cuisine.


Salon et Cuisine


Les chambres et la salle de bain.

Prestations complémentaires :
Forfait ménage : 50€ (obligatoire si animaux)
Draps, linges de toilette et de maison fournis. Chaque lit est équipé d'une alèse, d'une couette et d'un oreiller par personne.

Information, disponibilité, réservation :
Veuillez tout d'abord m'envoyer un e-mail avec vos dates de séjour souhaitées, le nombre de personnes (spécifiez adultes/enfants), si vous avez besoin de lingerie, de la prestation ménage.
Pour tout renseignement, n'hésitez pas à poser vos questions.

Accueil :
L'état des lieux sera réalisé à votre arrivée et à votre départ.
Horaires : arrivée le samedi à partir de 15h / départ le samedi à 10h


Entrée et jardin

Activités :
Au cœur de la Champagne-Ardennes, la Haute-Marne offre une variété de paysages et se prête à merveille aux activités de pleine nature. Elle possède également une variété culturelle et artistique à découvrir pour le plaisir de tous (monuments historiques, gastronomie...).
Visites : Château de Voltaire à Cirey-sur-Blaise, la villa Gallo-Romaine d'Andilly, l'abbaye cistercienne d'Auberive, le Mémorial Charles de Gaulle à Colombey les deux églises, musées...
Nature : randonnées pédestres et équestres, circuits VTT, baignades dans les lacs de la région, observation de la faune et de la flore (à l'automne, point de passage des oiseaux migrateurs sur le Lac du Der : grues cendrées, canards, oies, cygnes...)
Gastronomie et terroir : Hostellerie La Montagne à Colombey (1 étoile Michelin), La Source Bleue à Gudmont-Villiers, Le Grain de sel à Chaumont, La Grange à Colombey, les caves de Coiffy-le-Haut, la distillerie Decorse à Millières...

Localisation/accès :
Adresse accessible avec tous les GPS : 6 rue Ferrée 52330 Sexfontaines.
A proximité de : Chaumont, Lac du Der, Mémorial Charles de Gaulle, Arc en Barois, Langres, Saint Dizier, Lac de la Forêt d'Orient..." ;"Conditions de la location :
Nous acceptons les réservations de dernière minute et les chèques vacances.
Ouvert toute l'année : location du samedi au samedi en haute-saison et pendant les vacances scolaires.
Acompte : 30% (à la réservation) / Caution obligatoire : 500€ (à régler sur place)

Pour réserver et poser vos questions

Tarte au potiron

mjem — 2016-10-18T10:45:32Z

Ingrédients :

1 pâte brisée
1 morceau de potiron (200 g environ)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 orange
25 cl de crème fraîche
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre cristal

Préparation :

1 Pressez le jus de l'orange.

2 Épluchez le potiron et coupez-le en petits dés, mettez-les dans une casserole, poudrez-les de 50 g de sucre, ajoutez le jus d'orange et rajoutez de l'eau afin que le niveau de liquide soit à fleur du potiron.

3 Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le liquide soit totalement évaporé et que le potiron soit légérement caramélisé.

4 Retirez du feu et laissez tiédir.

5 Puis passez le potiron au mixeur pour le réduire en une purée fine.

6 Préchauffez le four à 180°C).

7 Déroulez la pâte et garnissez-en un moule beurré et piquez le fond avec une fourchette.

8 Dans un saladier, fouettez la créme avec les œufs, le sucre en poudre restant et la cannelle.

9 Ajoutez-y la purée de potiron confit. Mélangez bien.

10 Versez la préparation dans le fond de tarte.

11 Enfournez et faites cuire 20 à 25 min.

12 A la sortie du four, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

13 Au moment de servir, décorez de copeaux de bâtons de cannelle et saupoudrez de sucre cristal.

Cheese Cake

mjem — 2016-10-18T10:44:07Z

Ingrédients :

Pour le fond de tarte :
250g de biscuits en miettes (en théorie), en pratique faire une pâte brisée (250g de farine, 125g de beurre, ajouter de la cannelle (trempée dans un fond de lait)), l'étaler dans un plat, la passer au four pendant 20min, la sortir, la casser en miette y ajouter 50g (ce sont les 80g cités juste dessous) de beurre fondu (avec la cannelle trempée le temps de fonte)
80g de beurre fondu

Pour la préparation :

500g de fromage frais
3 jaunes d'œuf

3 blancs en neige
125g de sucre en poudre
Extrait de vanille ou grains d'une gousse de vanille

Préparation :

Préchauffez votre four à 160° C (180° devraient faire l'affaire également)
Mélangez les miettes de biscuit avec le beurre fondu.

Tassez bien au fond de votre moule.
Passez le moule 10 minutes dans le four chaud, puis sortir.

Battez le fromage avec les jaunes d'œuf, le sucre en poudre, la vanille, puis incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez la crème sur le fond biscuité.
Cuisez 30 min environ.

Avant de sortir le cheese cake, attendez porte fermée que le four refroidisse 5 minutes, ouvrez la porte du four pendant 5 à 10 minutes. Laisser refroidir au frigo au moins 3h, sortir 30 min avant de servir.

D'après les conseils de : http://www.cuisineamericaine-cultureusa.com/le-vrai-cheesecake-americain-recette-et-conseils/

Boudin blanc

mjem — 2016-10-18T10:43:03Z

Ingrédients :

150 gr de gorge de porc
350 gr de maigre de porc
3/4 de l. de lait
sel, poivre, muscade...
cognac (ou madère)
quelques trompettes des morts.
5 œufs.
deux mètres (un peu moins) de boyau de porc.
50gr de farine.

Préparation :

chauffer le lait, avec un oignon au morceau, une feuille de laurier, du persil.
Hacher la gorge et le maigre, très fin. Ajouter, l'assaisonnement (environ 10gr de sel, 1gr de poivre blanc, un peu de muscade, cognac), la farine. Mélanger, ajouter les blancs d'œufs. Mélanger. Ajouter le lait chaud (tamisé) petit à petit.

Mettre en boyau. Faire des portions d'une quinzaine de centimètres (en tournant les boyaux).
Plonger dans l'eau chaude, à 80 degrés, pendant environ trente minutes.
Plonger dans l'eau froide quelques minutes (pour qu'ils restent blanc et ferme).

Tarte au flan à la Suzette

mjem — 2016-10-18T10:42:15Z

Ingrédients :

1l de lait
200 gr de sucre
8 œufs
80 gr de farine de blé
deux gousses de vanille (une si elle est fraiche)

Préparer une pâte à tarte : brisée ou sablée.

Préparation :

Préparer le fond de tarte (cuire la pâte à blanc, piquer le fond).
Chauffer le lait (jusqu'à frémissement).
Mélanger les œufs et le sucre, les blanchir. Ajouter la farine, le lait.
Faire cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
Verser sur la fond de tarte.
Laisser refroidir (quelques minutes, une dizaine environ) jusqu'à formation d'une petite couche solide en surface.
Passer au four pour dorer.

Sorbet au citron

mjem — 2016-10-18T10:41:43Z

Ingrédients

2 citrons (100 ml de jus environ)
200 g de sucre (pour préparer 1/2 l de sirop)
2 blancs d'œufs

Préparation

Préparer le sirop : mettre 200 g de sucre dans un verre doseur et ajouter de l'eau pour obtenir 1/2 l. Faire chauffer pour dissoudre le sucre, laisser refroidir.
Presser les citrons, mélanger le jus au sirop. Laisser refroidir. (Il est possible d'ajouter des zestes de citron).
Ajouter les blancs d'œufs monté en neige ferme dans la sorbetière quand le sorbet commence à prendre.

Haggis

mjem — 2016-10-18T10:40:56Z

Ingrédients :

1 panse de mouton

fressure de mouton (coeur, foie, poumon...)

3 oignons

300 grammes de flocons d'avoine

400 grammes de gras de mouton (ou de saindoux)

Sel

Poivre

Muscade

Préparation :

Laver et nettoyer la panse.
Faire cuire dans le d'eau salée, les abats (qui auront trempé dans de l'eau froide et salée durant plusieurs heures au préalable (une nuit environ)), pendant 20 à 30 minutes, puis hacher le tout.
Faire griller l'avoine jusqu'à l'obtention d'une couleur brune.
Faire blanchir les oignons et les passer au hachoir, conserver l'eau de cuisson des oignons.
Mélanger le tout dans une marmite (abats, oignons, muscade, saler, poivrer et rajouter l'eau de cuisson des oignons)

Remplir la panse au trois quart environ.
Plonger la panse dans de l'eau bouillante pendant trois heures couvercle fermé.

Glace au gingembre

mjem — 2016-10-18T10:40:17Z

Ingrédients :

50 cl lait
50g de gingembre
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
20 cl de crème semi-épaisse

Préparation :

Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec la moitié du sucre et le gingembre. Retirer du feu, puis laisser infuser environ 10mn.
En même temps, mélanger les jaunes d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Remettre le lait sur le feu et avant ébullition enlever la menthe puis verser doucement la moitié du lait sur le mélange œuf - sucre tout en remuant. Remettre ensuite le tout dans la casserole est faire chauffer pendant quelque minutes sans cesser de remuer et sans laisser bouillir (le mélange doit s'épaissir et monter juste avant l'ébullition.)
Hors du feu ajouter la crème, mélanger, laisser refroidir avant de mettre en sorbetière.

Sorbet à la menthe

mjem — 2016-10-18T10:39:31Z

Ingrédients :

50 g feuilles de menthe fraîche
60 cl d'eau
225 g de sucre

Préparation :

Dans une casserole, mettre l'eau et la menthe, faire bouillir, retirer du feu.

Faire infuser jusqu'à refroidissement.

Enlever les feuilles de menthe. Ajouter le sucre à l'eau, dissoudre.

Laisser refroidir et faire prendre en sorbetière